Lchf Lasange

Nu är lasangerna i ugnen, jag är så jävla gullig så jag gör en till stefan och barnen och en Lchf variant till mig :)

Här kommer receptet om ni vill prova denna variant... Pappa det passar dig perfekt som har gluten!

1st squash
500 gr nötfärs
1 klyfta vitlök
1 gullök
2 msk olivolja
400 gram krossade tomater
torkad basilika och oregano
salt & peppar
En skvätt grönsaksbuljong
2 dl vispgrädde 40 % fett
Ost efter smak att ha på toppen
1 msk smör
225 grader
Skiva squashen på längden. Lägg på handduk och strö på lite salt (för att dra ut onödig vätska). Hacka vitlöken och fräs i olivoljan.
Bryn köttfärsen. Tillsätt krossade tomater och örter. Salta och peppra efter smak. Koka i ca 10 min.
Smörj en ugnsfast form och lägg ett lager med squash i botten. Lägg på köttfärs och varva sedan så du får squash längst upp. Antal lager beror på hur stor form du har.
Häll på grädden och strö på riven ost. Gratinera i ca 20 min tills osten har fått fin färg.
Smaklig måltid.

Delar man denna plåt i 4portioner blir innehållet ca 7 kolhydrater.